石川県立美術館

「巴水・夢二・暁斎 ～ニッポンの美紙展～
－HAIBARA Art&Design 咲き誇る粋と技－」コラボスイーツ

「モンテリマール・ジャポン」
ベースには、フランスの伝統菓子「ヌガー・モンテリマール」をイメージしたムースを使用しました。ヌガーのやさしい甘みを軸に、オレンジ、レーズン、ピスタチオ、チェリー、アプリコット、そして赤ワインでコンポートした桃を合わせ、多彩な素材が織りなす奥深い味わいを実現しています。それぞれの素材が調和しながら個性を引き立て合う構成は、巴水、夢二、暁斎…それぞれ異なる表現が響き合う本展の世界観をイメージしています。

販売期間：8月8日（土）～9月13日（日）
金額：テイクアウト1,134円 / イートイン1,155円（税込）

＊「巴水・夢二・暁斎 ～ニッポンの美紙展～」の半券持参で100円引となります