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ル ミュゼ ドゥ アッシュ KANAZAWA
お知らせ
この秋、企画展「皇居三の丸尚蔵館収蔵品展 皇室と石川 ―麗しき美の煌めき―」出品作品とのコラボスイーツを販売します【10/14-11/26※】
「リ・ミリオン」
国宝《金沢本万葉集》の短歌「秋の田の穂の上に霧らふ朝霞 何処辺の方にわが恋ひ止まむ」からインスピレーションを受け、創作したオリジナルスイーツ。
石川県ブランド米「ひゃくまん穀」をフランスの技法でムースに仕立て、杏のジュレと杏のクリームを包みました。甘酸っぱい味わいと、それをまとう白く優しい味わいのムースをご賞味ください。
＊国宝《金沢本万葉集》巻第二 藤原定信 12世紀 皇居三の丸尚蔵館収蔵／石川県立美術館で前期展示（10/14-11/5）
エマーユ
《七宝香合 宝相華文葉》の鮮やかな色彩をイメージし、創作したオリジナルスイーツ。
抹茶の濃厚なムースに、能登栗のソースを注ぎ、石川県産のエディブルフラワー（食用花）を飾り仕上げました。食べ進めると、中央にしのばせた能登大納言とキャラメルクリームが現れ、ひと口ひと口異なる趣を醸し出します。
＊《七宝香合 宝相華文様》（鳳凰菊文様蒔絵飾棚附属棚飾品）安藤重兵衛 1928年 皇居三の丸尚蔵館収蔵／国立工芸館で通期展示
※販売期間：10月14日（土）～11月26日（日）
※いずれも税込770円（テイクアウト：税込756円）
※企画展「皇居三の丸尚蔵館収蔵品展 皇室と石川 ―麗しき美の煌めき―」の半券を提示すると、平日限定でドリンクが割引となります
※企画展「皇居三の丸尚蔵館収蔵品展 皇室と石川 ―麗しき美の煌めき―」について詳しくはこちら
営業時間
10:00～18:00（17:00 L.O.）
臨時休業
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お問い合わせ
076-204-6100
- カフェのみのご利用には観覧料はかかりません。
- お持ち帰りのみでも、ご利用いただけます。